ふるさと納税では肉派だった私ですが、最近は高級海鮮を頼むのにハマっています。
中でも北海道の海鮮は最高！
今回は北海道白糠町の返礼品、「エンペラーサーモン」（1kg）切り身についてのレビューです。
北海道白糠町はいくらを頼んだ時に量・質ともに大満足だったので、
今回も楽しみです♫
|
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1b147717.08e388dd.1b147718.52113dfa/?me_id=1330639&item_id=10000214&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff016683-shiranuka%2Fcabinet%2Fi%2Femp_top.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff016683-shiranuka%2Fcabinet%2Fi%2Femp_top.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
ふるさと納税は楽天がオススメです。
ふるさと納税を楽天市場から選べるのをご存知ですか？
いつもお買い物をする時と同じように、返礼品を選んでカートに入れ、購入するだけなので簡単ですよ〜！
それだけじゃない、楽天でふるさと納税をするべき理由があります！
理由その１：ポイントがたくさん付く！
ふるさと納税って、実質手出しは2000円じゃないですか。
それなのに、楽天なら寄付額（上記エンペラーサーモンなら一万円分）のポイントがついちゃうんですよ。
しかも、０と５の付く日は５倍、キャンペーンがあれば10倍の日だってあります！
10倍の日にうまく注文できれば・・・
手出しが2000円にも関わらず、（１万円の返礼品なら）ポイントで1000円分いただいちゃうことができるんです！
理由その２：口コミが充実しているので失敗しない！
この白糠町のエンペラーサーモンも、楽天のランキングを見て上位にあったから決めました。
私にとっては、これ！というものが決まっていない場合、楽天のランキングを見て探すのが鉄板です。
レビュアーの方々は舌が肥えている人も多いのか、とても参考になる意見がたくさんあります。
結果私はふるさと納税で失敗知らず。
みなさんも是非楽天のランキングのぞいて見てくださいね〜！
北海道白糠町のエンペラーサーモン1kg（切り身）のレビュー
さて、実際のエンペラーサーモンはどんな感じなのか？ レビューしていきます！
さあ、届きました。下の写真はエンペラーサーモンの外箱です。
もちろん冷凍便です。
なにやら大きいですね・・・そして長いぞ！
中には説明書と、何やら高級そうなパッケージされたサーモンが・・・
はい、こちらがエンペラーサーモンです！
大きいブロックが4つ入りでした。
上の写真でいうと、左下の一番小さそうなものは縦が8cmくらいでした。
横はまちまちですが10~18cmくらいです。
横から見ると、厚さは２〜３cmくらいでしょうか？
結構厚みがあります。
中にはエンペラーサーモンの解説が・・・
キングサーモンを越えたサーモンだから、「エンペラー（皇帝）サーモン」とネーミングされたというわけなんですね。
説明書には以下のような内容が書かれていました。
- 自然に近い環境で育てられた
- 脂質を保ちながら、鮭本来の旨味が楽しめる
- 独自の味付け、乾燥工程を増やすことで身締まりをアップ、より濃厚に
鮭の養殖環境って問題視されていることもありますが、
こちらのエンペラーサーモンは自然に近い環境で育てられたようですね！
きっと化学物質などからの汚染も少ないのでしょう。
説明文になんだかとっても期待が高まります。
裏側にはオススメレシピが。
- サーモンサラダ、カルパッチョ
- レアステーキ
- ムニエル
などがオススメなようですね。
迷いましたが、まずはレア感と焼き感両方楽しめる、レアステーキにしてみることに！
白糠町エンペラーサーモンでレアステーキを作ってみた
作り方はこんな感じ。
- 冷凍庫から冷蔵庫に移して４時間くらい解凍させます。
- そのあとバターと塩で表面を焼きます。
- 半ナマなうちに引き上げる。
以上、簡単です。
切り口はこんな感じです。
このレア感がたまりませんね。。。
お味はもちろん最高だったのですが、
塩味はそこまで強くないのに、鮭の旨味が濃厚なので、そこまで味付けしなくても十分濃い味になっているんです。
多分一口目は「甘い」と感じます。
味については普段食べているスーパーの鮭と比較すると結構差がはっきりと分かりました。
また、脂質は中程度？
あぶらっぽい感じは全くありませんでしたね。割とあっさりしています。
鮭の脂身が大好き！！という方は注意された方が良いかもしれませんが、旨味が濃いので私は大満足でした。
外側の香ばしいところと、トロッとした中心部を一緒に食べると、本当に幸せ。。。
次は思いっきりレアを楽しむために、お刺身（カルパッチョ）でいってみたいと思います！！
それにしても、私の拙い料理写真では魅力が伝わったかどうか・・・
楽天の公式に載っていた美味しそうな画像添付しておきますね（笑）
まとめ。白糠町のエンペラーサーモンの超濃厚な味のレアステーキはとても美味しかった。
ふるさと納税と言えば、いつもお肉を頼んでいたのですが、
こんな風にたまには高級魚もいいものですね。
希少なエンペラーサーモンの美味しさは、普段の鮭とは一線を画すものでした。
是非一度味わってみて欲しいと思います。
|
|
↓同じ白糠町のいくらもレビューしています。
